ダイエット中は豚肉をさけて鶏肉にするほうがいいですか?

「 最後のダイエット 」の 連載

 

Q41 ダイエット中は豚肉をさけて鶏肉にするほうがいいですか?

 

A 鶏肉がよくて豚肉がダメというのは迷信です。

 

昔の地鶏に比べて今のブロイラーは脂肪が多く、逆に豚肉はエサの改良などで脂肪分が少なくなっています。

 

いずれにせよ、肉に含まれる脂肪が多いか少ないかが問題なのです。

 

豚肉ならヒレ肉や赤身肉(肩肉やもも肉)をえらぶようにし、鶏肉ならささ身を選ぶようにしましょう。

 

出典  最後のダイエット
鈴木吉彦 著 (株) 主婦の友社 発行